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一頭牛每天可吃掉20到30公斤飼料

一頭牛每天可吃掉20到30公斤飼料

    

  一頭牛每天可吃掉20到30公斤飼料

  【飲料招商】寧波消費維權義工一行來到杭州灣第十八生態牧場,了解牛奶生產源頭的情況。在牧場的正門外,一大片黑莓草、苜蓿草映入眼簾。牧場場長蔣安遠說,這里共6000畝地,其中5000畝是用來種植飼料,黑莓草、苜蓿是其中兩種常用植物。

  在這1000畝地的養殖場里,約3000頭高品質荷斯坦奶牛在為寧波市民產奶。牛奶集團計劃擴大養殖到4500至5000頭荷斯坦奶牛。目前共有規模化牧場26家,近1萬頭奶牛。寧波市民每天喝到的涌優等品牌的牛奶就是這些奶牛產的。

  現場飼養員根據配方,用攪拌機調配飼料,然后灑在牛棚中喂養奶牛。“荷斯坦奶牛是專門產奶的奶牛,如果它吃不上好的飼料,它會消耗自己的營養來產奶,不久奶牛便會變得消瘦。”蔣安遠對記者說,奶牛吃的初料包括苜蓿草、羊草和青儲玉米,然后配以其他20多種配方飼料來喂養奶牛,稱之為“全混合日糧”。一頭奶牛每天大概能吃掉20至30公斤的飼料,而飼料的配料大多來自美國,中國的東北、內蒙古、甘肅等地,并在管理上采用合理的精粗料搭配。

  牧場的每個牛棚基本分三列分布,兩列用以飼養,余下一列鋪上木糠等用來給產完奶后的奶牛休息。每頭奶牛均有編號,以提前預知奶牛得病,控制奶源安全。此外,飼養列與休息列之間是自動刮糞機工作區,清理的牛糞經過固液分離,用以沼氣發酵和充當有機肥。

一頭牛年產奶近10噸 加工經10余道工序

  按照一頭奶牛每天需要擠奶兩次,每天產奶25到50公斤的奶量,一頭牛一年奶量達10噸左右。收奶臺前有5個鮮奶儲存罐,每個奶罐可存牛奶30噸,總共有150噸牛奶可以存放。牧場需要潔凈的環境,離牛奶加工場較遠,所以未加工的牛奶要短時內迅速降溫至2到4攝氏度,運往加工廠。

  在牛奶前處理設備車間,牛奶將完成牛奶的凈化、均質、殺菌、配料等各個環節,再經過10大檢測關合格奶源變成了半成品。其中,巴氏新鮮奶是將生鮮牛奶經過85℃低溫殺菌處理,這種殺菌方法能在殺死有害菌的同時能最大限度地保存牛奶中的營養活性物質。

  在檢測中心,引進的安捷倫高效液相色譜、氣相色譜儀、進口體細胞檢測儀等為牛奶檢測把關。寧波牛奶集團技質部經理劉小濤對記者說,其中對生鮮牛乳就設有10道鮮奶檢測關,30多項牛奶理化指標檢測,以高于國家標準的要求杜絕不符合企業標準的原料奶進廠。

  此外,從灌裝車間可以看到全部灌裝生產線,一共有7種包裝系列20條灌裝線,其中玻璃瓶灌裝機采用負壓灌裝機、其灌裝、封蓋一氣呵成,每臺每小時可以灌裝1萬多瓶。

  就是如此,經過配料、均質、殺菌、灌裝、裝箱、入庫、檢驗合格等嚴格控制程序后,牛奶才能速遞到千家萬戶。“了解牛奶的生產過程,自己日后消費放心些。”消費維權義工龔阿姨說。

 

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